Що таке ГІДРОПОНІКА: повний посібник для початківців

Мрієте зайнятися садівництвом, але не маєте достатньо місця, землі чи підходящого клімату? Гідропоніка може стати ідеальним рішенням для вас.

В цій статті я розповім про основи гідропоніки для початківців, поясню, як працюють ці системи садівництва, які рослини можна вирощувати та які існують типи систем. Також поділюся порадами, як підтримувати ваш гідропонну ферму у здоровому стані.

Розуміння принципів гідропоніки допоможе вам обрати правильні культури для вирощування та визначити, чи підходить цей метод вирощування вашим уподобанням і цілям.

5 ключових тез про гідропоніку

1. Гідропоніка – це метод вирощування рослин без ґрунту, який існує вже століттями. Замість ґрунту використовуються живильні розчини у воді.
2. Існують різні гідропонні системи, такі як метод глибоководної культури, крапельне зрошення та аеропоніка, кожна з яких має свої унікальні переваги.
3. Гідропоніка – це не лише хобі, але й рішення для глобальних продовольчих викликів, яке пропонує стійкі методи фермерства для майбутнього.
4. Завдяки гідропоніці аграрії отримують точний контроль над освітленням, температурою, вологістю та рівнем pH. Цей процес оптимізує ріст рослин незалежно від зовнішніх умов.
5. Хоча не всі рослини підходять для гідропоніки, листова зелень, трави та невеликі фрукти чудово ростуть у цій системі. Така ферма забезпечує свіжу продукцію протягом усього року і потребує мінімуму простору.

Гідропоніка та її історії

Гідропоніка може здаватися сучасною технологією садівництва, яка з’явилася за останнє десятиліття, але насправді їй майже 400 років. Це метод вирощування рослин за допомогою води, насиченої поживними речовинами, іноді з використанням гідропонних субстратів, таких як торф’яний мох, замість ґрунту. До різних видів гідропонного садівництва належать метод глибоководної культури, крапельне зрошення та аеропоніка.

Гідропоніка має довгу історію, що бере початок у 1627 році, коли сер Френсіс Бекон вперше написав про неї. У 1699 році Джон Вудворд провів експерименти з вирощування м’яти. До 1842 року гідропоніка здобула популярність у Європі під назвою “аквакультура”. Німеччина, Франція, Іспанія та Італія активно впроваджували цю нову аграрну технологію, проводячи власні експерименти.

Термін «гідропоніка» був введений Вільямом Фредеріком Джеріком у 1930-х роках. Сучасна гідропоніка революціонує сільське господарство, незважаючи на своє давнє походження. Сьогодні гідропоніка — це не просто хобі. Це також рішення глобальних продовольчих проблем.

Незалежно від того, як називають гідропоніку, це одна з найбільш популярних рішень для вирощування рослин у приміщенні, яка замінює ґрунт.

Як працює гідропоніка?

На відміну від традиційних ґрунтових систем, у гідропоніці рослини вирощуються лише за допомогою води та поживних речовин. Насоси, труби та обладнання доставляють ці необхідні елементи безпосередньо до коріння рослин. Це сприяє здоровому росту рослин і потребує менше місця.

Насіння не закопують у ґрунт. Натомість їх розміщують на лотку для вирощування в контейнері, заповненому водою та поживними речовинами.

Співвідношення води та поживних речовин у гідропоніці ретельно підбирають для кожного виду рослин. Гідропонна культура використовує на 90% менше води, ніж традиційне садівництво, оскільки вода та поживні речовини надходять прямо до коріння.

У гідропоніці можно контролювати:

• Освітлення
• Температуру
• Вологість
• Рівень pH

Цей процес не залежить від сонячного світла чи дощу. Умови спеціально налаштовують для швидкого росту рослин. Завдяки цій гнучкості можна вирощувати такі культури, як цитрусові, у несподіваних місцях, отримуючи більші врожаї порівняно з традиційними методами.

Прогрес уважно контролюють протягом усього циклу вирощування, що дозволяє точно визначати час збирання врожаю та постійно вдосконалювати виробництво продуктів гідропоніки.

Ви дізнаєтеся, як підготувати потрібний простір, керувати якістю води, налаштовувати штучне освітлення та інше, щоб створити процвітаючу гідропонну ферму.

Які рослини можна вирощувати за допомогою гідропоніки?

Теоретично, будь-яка рослина, яка добре росте в ґрунті, може процвітати й у гідропонній системі. Однак уявити ряди кукурудзи, що проростають на вашій кухонній стільниці, може бути не дуже привабливо!

Деякі рослини, такі як салат, полуниця, болгарський перець і чері-помідори, прекрасно розвиваються в гідропонних системах. Листова зелень та трави особливо добре ростуть у приміщеннях, забезпечуючи свіжі інгредієнти для салатів цілий рік з мінімальними зусиллями.

Однак коренеплоди та великі рослини не так добре підходять для невеликих гідропонних систем.

Культури, такі як кукурудза, та виноградні лози, наприклад виноград, також не дуже підходять для гідропоніки через їхню кореневу систему та розмір. Хоча штучне освітлення, наприклад, світлодіодне (LED), значно покращилося, деякі рослини, такі як соняшники та ягоди, все ж віддають перевагу природному сонячному світлу.

Розуміння потреб кожної рослини у світлі є ключовим для успішного гідропонного вирощування. Важливо враховувати не лише яскравість, але й час освітлення та його розташування, щоб забезпечити оптимальний ріст рослин.

Забезпечення здоров’я ваших рослин за допомогою гідропонних поживних речовин

Гідропонні поживні речовини — це життєва сила вашої гідропонної системи. Вода важлива, але саме поживні речовини виконують основну роботу.

У ґрунті рослини самі шукають поживні речовини, але в гідропоніці ми подаємо їх безпосередньо. Важливо знайти правильний баланс: якщо поживних речовин замало — рослини голодують, а якщо забагато — вони перевантажені.

Я ретельно вдосконалював свої гідропонні розчини з часом, щоб кожна рослина отримувала саме те, що їй потрібно. Це подорож, але кожен її етап того вартий.

Хоча ґрунту немає, коріння все одно потрібна підтримка. Я знайшов, що такі матеріали, як вермикуліт, глиняні кульки та кокосове волокно, ідеально підходять. Вони забезпечують стабільність, утримують вологу і водночас ефективно розподіляють поживні речовини.

Керування якістю води для гідропоніки

Якість води є ключовою у гідропоніці. Багато садівників нехтують цим аспектом, а потім шкодують. Цей фактор може як забезпечити успіх вашої системи, так і зруйнувати її.

Варто пам’ятати, що ваші рослини живуть у водному середовищі, тому будь-які забруднення безпосередньо впливають на них. Регулярне тестування та коригування води, поживних речовин і рівня pH у вашому гідропонному саду має велике значення.

Використовуйте чисту, фільтровану воду з рівнем pH близько 6–6,5. Це допоможе вашим рослинам отримати ідеальний баланс поживних речовин.

Догляд за водою — це не тільки про годування рослин, але й про створення здорового середовища для них. Ставтеся до води з увагою, і ви побачите, як ваші рослини процвітають.

Також переконайтеся, що коріння рослин отримує достатньо кисню. Залишайте трохи простору між основою рослини та резервуаром з водою або насичуйте воду киснем. Це схоже на те, як дати вашим рослинам перепочинок, щоб вони не задихалися.

Які існують різні гідропонні системи?

Існує кілька видів гідропонних систем, кожна з яких має свої переваги. Розуміння цих систем допоможе вам обрати найкращий варіант для ваших потреб у садівництві.

Ось деякі з найпопулярніших гідропонних систем та принципи їхньої роботи:

1. Система з гнотом – найкращий вибір для початківців.Системи з гнотом відмінно підходять для початківців, оскільки це найпростіша форма гідропоніки. Ця проста у використанні гідропонна система є прямолінійною та не потребує електрики.

   Рослини розміщуються в абсорбуючому середовищі для вирощування, такому як вермикуліт, перліт, пінопластові гранули або деревна волокна на ростовій піддоні.

   Вулики тягнуться від коріння рослини до резервуару з поживним розчином. Потім вулики доставляють цю поживну воду до коріння рослин. Ця пасивна гідропонна система дозволяє вирощувати рослини без великої кількості зусиль або постійного моніторингу.

   Системи з вуликами найкраще підходять для невеликих трав, квітів та рослин, які не потребують багато поживних речовин. Почати з системи з вуликами — це чудовий спосіб перевірити її, якщо ви не впевнені в гідропоніці.

2. Система крапельного зрошення – гнучка система

   Система крапельного зрошення легко налаштовується, але потребує електрики та маленького водяного насоса. Резервуар з водою, заповнений рідким добривом, багатим на поживні речовини, розміщується нижче дренажної решітки, де знаходяться ваші рослини.

   Водяний насос перекачує поживну воду з резервуара до дренажної решітки. Ця вода живить рослини, а зайва вода стікає назад у резервуар, що запускає цикл знову.

   Ця система є дуже гнучкою. Ви можете зробити її настільки великою чи маленькою, наскільки потрібно для вирощування ваших улюблених рослин, фруктів та овочів.

3. Система глибоководної культури – найкраща для вирощування фруктів і овочівСистеми водної культури або системи глибоководної культури (DWC) тримають всю кореневу систему рослин у зануреному стані в поживній воді у сховищі, часто званому «бульбашковим відром». Бульбашкове відро заповнюється поживним розчином, і рослини обережно поміщаються у цю рідину.

   Перфоровані чашки, також відомі як сітчасті чашки або сітчасті горщики, утримують корені, щоб вони не занурювались повністю. Це дозволяє листям рослин залишатися над водою, захоплювати світло та проходити фотосинтез.

   До системи можна додати компресор для збагачення води киснем, що значно прискорює ріст рослин.

   Постійний потік свіжої води, доступної для коренів, може допомогти вирощувати улюблені фрукти та овочі набагато швидше, ніж традиційні методи.

4. Система періодичного підтоплення – відмінний варіант для домашніх садівниківГідропоніка системи зливу та заповнення або системи «потоплення та зливу» є дуже популярними серед домашніх садівників. Ця система періодично заповнює грядку розчином з поживними речовинами, а потім зливає його назад.

   Цикл зливу та заповнення забезпечує, щоб корені отримували як поживні речовини, так і кисень, що важливо для оптимального росту рослин. Обирайте цю систему, якщо хочете імітувати природні припливні системи, які так подобаються рослинам.

   Рослини розташовуються у грядках, заповнених середовищем для гідропоніки, таким як кам’яна вата. Грядка розташована на піддоні для вирощування, який заповнюється водою з розчином поживних речовин за допомогою водяного насоса.

   Насос зупиняється, і вода зливається назад у резервуар, коли рівень води досягає певної висоти, визначеної переливною трубкою. Автоматичні таймери контролюють насос, заповнюючи піддон знову, поки вода не досягне переливної трубки, після чого відбувається злив.

   Цикл зливу та заповнення повторюється, сприяючи збагаченню киснем, утриманню поживних речовин і росту рослин.

5. Система живильної слою (NFT) – ідеально підходить для невеликих рослинСистема техніки живильного слою (NFT) – це популярна гідропонічна методика, яка ідеально підходить для вирощування дрібніших рослин, таких як салат, трави та шпинат. У цій системі тонкий потік поживного розчину циркулює по каналах або трубах, в яких корені рослин знаходяться у постійному контакті з розчином, забезпечуючи доступ до поживних речовин і кисню.

   Рослини розташовуються в спеціальних лунках, через які корені звисають у потік води. Це дозволяє воді циркулювати безперервно, запобігаючи застою і забезпечуючи ідеальні умови для росту.

   Ця система має низьке споживання води і поживних речовин, оскільки розчин постійно повертається назад у резервуар. NFT є відмінним вибором, якщо ви шукаєте ефективний спосіб вирощування дрібних рослин, що займає мінімум простору.

6. Система аеропоніки – запобігає утопленню рослин і забезпечує ефективність поливуСистеми аеропоніки – це більш складний метод вирощування рослин, хоча концепція є досить простою.

   У системі аеропоніки рослини підвішуються в повітрі, а їхні корені регулярно зрошуються поживною водою за допомогою розпилювальних форсунок. Листя рослин захищене від спрею за допомогою покриття, яке відокремлює верхню і нижню частини.

   Системи аеропоніки відмінні тим, що корені рослин не занурені у воду, що запобігає утопленню, а вода ефективно повторно використовується.

   Однак ці системи можуть бути складними для початківців у створенні та обслуговуванні, що є недоліком.

7. Метод гідропоніки “Краткі” – для пасивних початківцівМетод гідропоніки “Краткі” – це простий і пасивний спосіб вирощування рослин, названий на честь його творця, доктора Бернарда Краткі з Гавайського університету (джерело). Цей метод ідеально підходить для початківців у гідропонічному садівництві, оскільки не потрібне дорогове обладнання чи постійний моніторинг.

   Що особливо приваблює у методі Краткі, так це його простота. Він не потребує електрики чи насосів для циркуляції поживних речовин, що робить його економічним і легким у догляді для мікро-господарств.

   У цій системі рослини розташовуються в сітчастих чашках, які заповнені середовищем, що здатне до капілярної дії, таким як кам’яна вата, розширений глиняний агрегат, сфагнум або кокосовий волокно.

   Ці чашки підвішуються над резервуаром з водою, що містить необхідні поживні речовини у розчині. Тільки кінчики коренів торкаються поверхні води.

   Під час росту рослини і зниження рівня води між водою та основою рослини утворюється вологий повітряний проміжок. Корені в цій зоні розвиваються в бічні «кисневі корені», які поглинають кисень з повітря всередині контейнера.

   Зазвичай рослина готова до збору врожаю, коли рівень води вичерпується. Це означає, що протягом циклу росту не потрібно додатково додавати воду чи поживні речовини після початкової установки.

   Метод Краткі найкраще працює для вирощування листових зелених рослин, трав і дрібних рослин. Однак він не підходить для рослин із високими потребами у воді або тривалим часом росту.